秋茬西红柿着色不匀的原因 西红柿着色的方法

西红柿是茄科一年生或多年生草本植物，肉质多汁，夏秋两季种子和花呈黄色。西红柿既可以作为蔬菜也可以作为水果食用。红色的西红柿很吸引人，但在生长过程中容易不变色。蓝色和黄色的西红柿，外观和味道都不好看。今天我们就来了解一下秋番茄着色不均的原因和方法。

秋茬西红柿着色不匀的原因

西红柿颜色不均的原因首先是品种，品种容易颜色不均。其次，在生长过程中，过量的氮肥和较多的叶绿素形成，抑制了番茄红素的形成，果实容易着色不均。第三，三穗果实着色期，温度高，昼夜温差大，也会导致着色不均匀。

西红柿着色的方法

1.严格控制温度。番茄转色期温度过高或过低都会影响番茄红素的形成。研究表明，番茄红素的形成温度为19-24，低于14或高于32的温室温度都会影响番茄红素的正常生产。所以，目前菜农的大棚温度控制应该是白天22-26，晚上15-20。

2.保证充足的光线。及时保持棚膜上的灰尘和污染物，保证充足的光照条件，促进果实着色。盖好茅草后，要尽早盖好茅草，增加番茄果实的光照时间。

3.增加通风和透光。植株密度不能太高，棚内一定要保证通风透光，这样植株出现褐果的概率会降低。可采取及时疏除多余枝条、老叶、病叶、残叶，后墙挂反光帘等措施，增加棚内果实光照时间，促进果实着色。

4.平衡施肥。施肥不当会严重影响番茄果实着色，比如氮素过多，植株长势过旺，此时水分不足，就会出现绿肩果；缺氮会导致果肩变黄；缺钾时，果肩黄绿色，果心维管束木质化。缺硼时，果肩保持绿色，有坏死斑。防控措施：及时补充氮磷钾肥，每亩用一公斤硼砂补充硼肥。

另外，从现在开始，每穗果实进入膨大期要及时追肥，可以用全营养水溶性复合肥(15: 15: 30或20: 10: 30)冲洗，每亩10-15公斤补充营养，避免养分供应不平衡造成果实着色不良的发生。

5.经常倒水。土壤不能过分干燥，而应保持干燥和湿润。目前天气晴好的情况下，根据土壤墒情，10天左右可以浇一次水。

6.喷叶面肥。可喷施甲壳、海粉或含硼复合微肥，促进果实颜色均匀。